아보카도 보관법 :D

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 아름답고 소중한 바디를 꿈꾸는 미소바디입니다:D

 

아보카도 효능

(1) 암 예방 

아보카도 100g 기준 칼륨함량은 720mg 으로 체내에 쌓인 나트륨을 배출해주는 풍부한 칼륨이 있어 고혈압 예방에 도움을 주며, 알파카로틴은 심장질환의 위험을 낮추고, 불포화 지방산은 유방암 예방, 비타민 C 는 위염, 위암과 같은 다양한 질환들을 예방하며 베타카로틴 성분은 암세포를 막아주는 효능이 있습니다. 

또한 단일 불포화 지방함량이 많기 때문에 LDL콜레스테롤 수치는 감소시키고, HDL콜레스테롤 수치는 증가시켜 줍니다.

 

(2) 다이어트 

아보카도 100g 191kcal 식이섬유 함유량이 높기 때문에 포만감과 함께, 배변활동을 도와 변비를 해소하고 몸속에 쌓여 있는 노폐물을 배출하는 기능을 합니다. 또한 섬유소는 유산균의 먹이가 되어 장내 유익균의 세력을 키워 몸속 숙변이 쌓일 틈을 주지 않고, 몸에 필요한 양분과 수분만 흡수하고 남은 찌꺼지는 깔끔하게 걷어서 몸 밖으로 내보내기 때문에 몸 속에는 건강한 에너지만 남게 되어 뱃속에 가스가 차는 일도 없고, 살이 찔 일도 없습니다. 

 

(3) 빈혈예방 및 뼈건강

철분의 함량이 높기 때문에 아보카도를 꾸준히 섭취했을 경우 철분보충으로 인해 빈혈 예방에 도움을 주고, 엽산, 비타민 D, 비타민K , 구리 성분도 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

 

(4) 뇌 건강

필수아미노산과 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 기억력 감퇴 예방에 도움이 되며 아이들의 뇌 발달과 건강에도 효과적입니다. 

 

(5) 피로회복

아보카도에는 비타민이 다량으로 함유되어 있고, 특히 비타민 A, 비타민C 가 풍부해 면역기능과 피로 회복에 도움을 줍니다. 

 

(6) 눈 건강

눈에 효과적인 비타민 E, B2, B6의 성분으로 눈 건강에 도움을 주며, 루테인 성분과 제아잔틴 성분이 들어 있어 눈의 피로를 감소시키고 자외선으로 부터 안구를 보호합니다. 

 

 

 

 

아보카도 보관법

<남은 아보카도 보관법> 껍질을 제거한 아보카도는 공기와 접촉시 쉽게 갈변하므로 미리 잘라놓지 않고, 1회분씩 자르는 것이 좋습니다. 남은 아보카도의 단면은 레몬즙을 바르면 갈변을 막을 수 있고, 먹기좋은 크기로 썰어 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 두었다가 그 때 그 때 해동해서 먹을 수 있습니다.

 

아보카도는 상온에서 보관해야 합니다. 밝은 초록색을 띄는 아보카도를 구입한 경우에는 후숙까지 1주일 정도 걸리며 보통, 4일~5일 정도면 먹기 좋은 상태로 색깔이 변합니다. 먹을 수 있는 상태의 껍질 색깔은 진한 보라색이 되며 눌렀을 때 살짝 들어갈 정도가 되면 먹기 좋은 상태가 됩니다. 

 

<후숙 속도를 늦추고 싶을 경우> 신문지에 감싸서 냉장보관하면 후숙 속도를 늦출 수 있습니다. 반대로, <후숙 속도를 빠르게 하고 싶은 경우> 사과와 함께 종이 봉투에 넣어두면 천연 에틸렌 가스가 나와 아보카도의 후숙을 좀 더 빨리 도와줍니다.

 

아보카도 부작용 및 주의사항

아보카도는 칼로리가 높고 아무리 좋은 지방이라도 과도하게 섭취하게 되면 체중이 증가할 수 있습니다. 

또한 칼륨이 많이 함유되어 있기 때문에 오히려 신장에 무리를 줄 수 있고, 신장이 약한 분들의 경우 전문의와 상담을 통해 섭취 여부를 알고 드시는 것을 추천드립니다.