석류즙 효능, 석류 보관방법과 기간 :D

 

안녕하세요 

아름답고 소중한 

바디를 꿈꾸는

미소바디 입니다:D

 

오늘은 석류의 효능 및 석류즙으로써의 활용도 함께 알아보려고 합니다. 겉으로 보기에 좋은 석류를 구별하기란 쉽지 않기 때문에 먼저, 좋은 석류를 고르는 기준에 대해서 알아보겠습니다.

 

-석류의 껍질이 물렁하지 않고 단단하고, 상처가 적으며 붉은색깔을 띄는 석류

 

-수분감으로 과육이 탱글탱글 단단한 것

 

-석류의 위 꼭지가 열십자로 벌어진 것

 

예쁜 석류를 골랐을 때, 껍질을 까서 반으로 잘랐을 때, 빨간 보석들이 박힌 것 처럼 아름다운 빛깔들이 펼쳐집니다:D

미소바디는 엄마랑 함께 시간이 날때마다 석류를 10개씩 사서 앉은 자리에서 전부 까서 착즙기에 넣고 석류즙을 내고 석류즙 저장은 얼음판에 큐브모양으로 얼려서 필요할 때마다 꺼내 먹습니다:D

 

<석류를 일반적으로 껍질을 벗기지 않은 경우> 보관방법은 실온/냉장에서 2달 정도까지 이상없이 먹을 수 있습니다.

겨울에 다용도실에 석류박스 3박스를 두었는데 변질이 되지 않고, 과육상태가  잘 보존이 된 것을 보면서 석류 보관이 생각보다 까다롭지 않아서 놀랐던 경험이 있습니다 :D

 

미소바디의 어머니께서는 갱년기증상으로 호르몬약을 드시게 되면서 약의 부작용중 하나인 트러블로 많은 고생을 하셔서, 갱년기 약을 몇 번 바꾸셔도 트러블 증상이 완화되지 않아 약의 복용을 중단할 수 밖에 없었습니다. 

그리고 약 없이 갱년기 증상을 견디는 것 또한 너무 힘들어 하시는 와중에 석류의 효능을 알아보고 갱년기 증상에 도움이 된다는 사실을 알고 처음엔 석류즙을 사서 드시게 되셨습니다.

 

하지만 시중에 터키산 100% 등의 석류즙 제품의 효능은 갱년기가 호전되는데 많은 도움이 없으셔서, 석류를 사다 직접 석류를 착즙하여 손수 100% 만드셔서 섭취하게 되셨고, 정말 많은 효과를 보셨습니다.

 

 

석류를 손질하는 일은 엄청 까다롭기 때문에 함께 시간이 종종 날때마다 석류 껍질벗기기 작업을 해놓고, 봉지에 석류알을 담아서 보관하기도 합니다. 겨울철에는 석류가 많이 없거나 비싸기 때문에 종종 코스트코에서 조금이라도 저렴하면 지나가다가도 어머니 생각을 하게되고, 사재기는 아니지만, 어머니가 그만큼 효능을 많이 보셨기 때문에 이렇게 틈틈이 냉동보관을 하면서 석류를 섭취하고 계십니다. 

 

<석류의 효능>

1) 갱년기 증상의 완화

석류에는 여성 호르몬과 유사한 작용을 하는 식물성 에스트로겐 성분이  풍부해 여성 갱년기 증상을 완화하는데 탁월합니다. 또한 여성분들의 경우 생리전 증후군이나 호르몬의 영향으로 생리통과 우울감등을 겪는 분들에게도 호르몬의 정상화에 도움을 줍니다.

 

2) 항산화 및 항암효과, 염증억제

석류에 들어있는 폴리페놀의 일종인 푸니칼라진은 대표적인 항산화 물질이며, 레드와인, 녹차 보다도 항산화 효과가 3배 이상인 것으로 알려져 있습니다.

그 뿐만이 아닌, 석류 안에는 엘라지타닌, 안도시아닌 등의 항산화 성분이 풍부하기 때문에 평상시 석류 섭취를 꾸준히 하게 된다면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

<주의사항>: 석류를 섭취하면 몸이 여성호르몬을 투여한 것처럼 반응하기 때문에 되려 암이 촉진될 가능성 높아진다는 의견이 있는 반면, 석류의 식물성 에스트로겐이 몸속 에스트로겐 수용체와 결합해 몸 속에 있는 에스트로겐의 과잉 생성을 억제함으로써 유방암을 예방한다는 의견도 있기 때문에 질환을 갖고 계신 경우 반드시 전문의와 상담을 통한 섭취 권고를 따르는 것이 가장 중요합니다.

 

3) 뇌 세포의 염증 및 알츠하이머 예방 및 관절염 예방

연구팀에서 '미크롤로지아' 라는 면역세포는 특정 뇌 세포에서 염증을 일으키고 파괴해 알츠하이머 증상에 원인이 될 수 있음을 밝혔고, 석류 속 푸니칼라진이 이 면역 세포를 억제하는 쥐 실험을 통해 예방이 가능함을 확인했습니다. 알츠하이머의 치료제는 아직도 개발중에 있으며, 연구팀의 설명 또한 과학적인 증명은 앞으로 더 많이 연구해 나가야 하지만 " "석류를 꾸준히 반복적으로 섭취하는 것은 치매와 관련한 신경 염증을 예방하는 등 건강을 유지하는데 좋다"는 언급을 했습니다.  더불어 석류 추출물이 관절 손상을 일으키는 효소를 차단하는 항염증 효과에 대한 입증도 이루어 지고 있습니다. 

 

4) 간 독소 제거 효과

석류는 간의 독소를 제거하고 이를 통해 혈액이 맑아질 수 있도록 도움을 줍니다. 90일 동안 석류를 섭취했을 경우 혈류의 개선이 된다고 입증된 바 있습니다. 

 

5) 고지혈증 및 심혈관계 질환 예방

석류 껍질 속 다량으로 들어있는 푸니칼라진은 강력한 항산화 작용을 하며, 석류 씨에는 푸니크산이라는 불포화 지방산이 함유되어 있는데 이 두 가지 성분들은 고지혈중과 심혈관계 질환에 좋다고 합니다. 

 

6) 다이어트와 피부재생

석류는 나쁜 콜레스테를(LDL)의 수치를 낮추며, 혈관을 깨끗하게 청소하기 때문에 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한 석류안에는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 나트륨의 배출을 원활하게 만들어 주고, 석류의 칼로리는 100g 67kcal 로 밖에 되지 않기 때문에 다이어트시 간식으로도 훌륭합니다. 

또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 신진대사를 변비 개선을 통해 장의 상태를 건강하게 유지시키는데 효과적입니다. 

 

석류 속에는 시트르산이라는 성분이 피부 재생을 도와주며 다량의 비타민 함량은 피부 톤과 탄력을 개선시켜 줍니다. 그리고 석류의 떫은 맛은 타닌이라는 폴리페놀 성분의 일종으로 몸속 기름을 분해하고 고혈압과 세포 손상을 막아줍니다. 

 

7) 스트레스 감소 및 운동기능 향상

석류에 함유되어 있는 식이질산염이 운동 성능을 향상시키는데, 피로 발병을 지연시키고 운동 기능 향상에 도움을 주기 때문에, 운동선수가 아니더라도 평소 피로를 자주 느끼거나 몸을 써야 하는 일을 하는 사람들에게도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 아침에 석류 한 잔은 활기와 집중력을 높이는데 도움을 줍니다.